【仙台－美食】旅程中的小序曲，跟著在地人吃，濃郁魚介味的沾麵以及超厚碳香的叉燒飯．麵屋政宗

 

日本的夜晚，就是安排逛街的行程居多，尤其是擁有七條商店街的仙台，不來逛街怎麼說的過去？
從晚餐前逛到晚餐時刻，還是該撥點時間給正餐，免得回到飯店餓了，可就麻煩了，
有一部份原因也是想趁機多品嚐些日本當地的美食，畢竟來的時間不多，能多吃幾餐就不想錯過；
仙台美食雖然是牛舌，但換換口味也不錯。

 

 

應該是店家自豪的招牌油麵。

 

商店街上沒看到有衝動想進入的餐館，於是乎轉向分歧的小巷中，隨意尋晃，

其實也沒有特別想吃的美食，走累了，就決定在這家「麵屋政宗」歇息，

我們是第二組排隊的客人，店面不大，可容納的客數不多，等了好一會才順利進入。

據說「麵屋政宗」自2010年開業至今，雖非老店，但經過媒體報導，所以常會見到排隊人潮，

入內後發現吃的幾乎都是在地人。(造訪的為分店，仙台車站附近還有一家本店)

 

很簡單的只有油麵跟沾麵以及丼飯可點。

 

 

桌上有一張油麵的吃法，總共三步驟，

1.先轉兩圈，2.加兩匙辣油，3.充分攪拌。

 

點了一碗沾麵和小叉燒飯，對日本人來說這樣剛好是一組一餐的份量，

我跟泰瑞各食一種，倒也剛剛好。

 

很意外的居然有提供兒童餐具。

 

オールつけ麺，1150

沾麵的選項有加蛋、加菜、加肉以及全餐等四種選擇，

泰瑞一定是選全餐，一次制霸全包，全餐當然就是青菜、蛋、叉燒肉都有，

店內的人氣招牌是油麵，泰瑞想吃沾麵，所以還是捨棄油麵選擇沾麵。

 

魚介系的沾麵，柴魚的香濃厚實飽滿，味香但不鹹，

沾上有咬勁的麵條，口中反覆咀嚼，越吃越香。

 

 

叉燒比較小塊，但厚度不遜色，泡在沾麵醬汁中吸入更濃厚的醬汁味，洋溢著又香又濃的柴魚味，

入口就化在口中的夢幻感，很是銷魂。

 

沾麵吃完後可將沾醬稀釋後品嚐，但香氣走失反而顯得淡而無味。

 

最令我驚艷的是這碗小叉燒飯，用炭火現烤的叉燒香氣四溢，每一口都帶著濃濃的碳烤香，

厚實卻又柔軟，幾乎入口即化，這叉燒肉的表現太出奇的好囉，光是叉燒配飯就很美味。

 

 

 

旅程中最讓人有趣和回味的，莫過於計畫外的驚喜，很慶幸隨意走入的小餐館，

讓我們的胃得到最滿足的微笑，或許捨棄知名的大餐廳，走進在地人的廚房，更能融入當地。

 

 

---

麵屋政宗 (分店)

地址：仙台市青葉区一番町3丁目11-27

營業時間：11:30～22:00

 

麵屋政宗本店

地址：仙台市青葉区中央1丁目6-39 菊水ビル仙台駅前館1F

---

 

四天三夜仙台親子之旅： 

Day 1：桃園機場(13:45)→仙台機場(18:10)→味太助→Dormy Inn EXPRESS Sendai Hirosedori(ドーミーインEXPRESS仙台広瀬通) 

Day 2：立ちそば処 杜(早餐)→キリンビール仙台工場→たんや善治郎(多賀城駅店)→Smile Glico Park(微笑固力果公園)→麵屋政宗→商店街(ハピナ名掛丁、クリスロード、マーブルロードおおまち)→Dormy Inn EXPRESS Sendai Hirosedori(ドーミーインEXPRESS仙台広瀬通) 

Day 3(6/19)：仙台朝市→松島一日遊(觀光船導覽、松島さかな市場、焼がきハウス、五大堂、瑞嚴寺、圓通院)→仙台車站伴手禮區→商店街(サンモール一番町、ぶらんど～む一番町、一番町四丁目商店街)→麺家くさび→Dormy Inn EXPRESS Sendai Hirosedori(ドーミーインEXPRESS仙台広瀬通) 

Day 4(6/20)：飯店早餐→仙台市區半日遊(仙台城遺址、三居沢交通公園、大崎八幡宮)→鶏かんのや→麵包超人博物館(仙台アンパンマンこどもミュージアム)→仙台機場(19:10)→桃園機場(21:45)

 

延伸閱讀：

【仙台四天三夜行程總整理】仙台。景點。住宿。美食。購物/逛不完的商店街、松島一日遊、麒麟啤酒工廠參觀、市區觀光巴士趴趴造

【仙台伴手禮推薦】仙台必買/必吃的人氣伴手禮．仙台三大人氣商品，牛舌/魚板/毛豆