【小琉球】夢想中的小琉球‧小吃大募集II

到烏鬼洞欣賞完日落後，就到了晚餐時間，從下午就一直吃不停….
聽阿添說小琉球當地人很愛吃火鍋，不管夏天還是冬天，生意總是客滿；
而小琉球共有兩家火鍋店，其中一家是阿霞，從外面看進去還真是有些簡陋，有點像鐵皮屋。

這的火鍋不是個人小火鍋，而是一鍋大鍋，詢問服務人員點鍋是否有附配料，店家回答約是兩人份的配料，
所以自行再加點一些火鍋料，另外鍋底選擇阿添推薦的是黃金泡菜鍋。


很簡單的醬料區，在離島鄉村小鎮上，就不要求太多，牛排與火鍋的醬料通通放置在一起。
Irene發現很特別的是，兩家火鍋店皆是一起販賣火鍋與牛排，而來用餐的客人也習慣性一人一份牛排加火鍋，
非常特別的搭配。

 

黃金泡菜鍋上桌，配料早已通通都丟到裡頭，連生的肉片也在其中；
撈起查看配料，種類不少但大多都是一塊。

除了火鍋料另外還有附上蔬菜盤，內有高麗菜與地瓜葉，裡面還附有粉絲。




加點的火鍋餃，NT.50；看菜單以為是蛋+魚+燕餃總共50元，沒想到只有一包，
因為沒有挑選，店家隨意送上一包燕餃。不知是冷凍冰的過久還是什麼原因，咬起來口感偏硬。


加點的豬血，NT.40；這盤分量有滿意，給的還蠻多的，可惜份量雖多吃起來卻感覺踩雷，
咬下去像洋菜凍的口感，不軟嫩，帶有明顯腥味感更讓人失望。


加點的大陸妹，NT.50；這是唯一一道加點算正常的配料了。


加點的泡麵，NT.10。


把配料通通往鍋裡塞，很快的就變成很豐盛的一鍋，等待水滾就可大快朵頤了。


黃金泡菜鍋與韓式泡菜鍋不同，雖一樣添加有泡菜，但沒有韓式來的酸辣感，Irene猜想黃金指的是南瓜，
煮到後來湯頭濃稠，呈現黃橙橙的南瓜黃金色澤，喝起來很鮮甜。

阿霞火鍋店的黃金泡菜鍋鍋底表現還不錯，但火鍋配料則讓人搖頭，但頗受當地人歡迎，吃的相當開心…，
不知是當地人的口味就是如此還是因為無從選擇，小琉球的火鍋還真不是我們的菜。

 

 

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吃完阿霞火鍋後，因為沒有合胃口，所以感覺很空虛，順著路來到不管是在地人還是遊客推薦的餃神二代水餃；下午兩點多來過一次可惜過了營業時間，正值晚餐時間的二代水餃，終於可以一飽口福。

據悉取名二代水餃，是為了懷念老闆的提攜師傅，有懷舊唸古的感恩之情在其中。


牆上來自各到訪者的塗鴉簽名，不用額外的設計或佈置，就是最好的裝潢。

菜單很簡單，沒有過多的餐點左右抉擇。

老闆在一旁認真的包著餃子，看到我們在拍照也不忘跟我們談天說笑，非常好親近。


看起來豐富顏色多變的內餡，老闆介紹著裡面可是加了四種蔬菜－高麗菜、韭黃、蔥末，還有一種忘記是啥了。


純手工包製的水餃顆顆飽滿，圓滾滾的模樣加上漂亮的摺痕，真是期待煮熟後的豐潤口感。

水餃一份至少十顆，NT.40；白皙的麵皮透著內餡翠綠的蔥色，隱約看的到豬肉餡的色澤。

 

一口咬下入口的蔥香明顯，細細咀嚼中帶有韭黃的香甜，高麗菜的爽脆滋味也與之形成美妙的搭配，
豬肉內餡多汁渾厚，讓整體水餃更添滑潤順口。

大夥意猶未盡的加點了魷魚控肉蓋麵，NT.60；魷魚與控肉這種搭配著實少見。


要價僅六十元的蓋飯，附上一塊油豆腐，鋪滿著控肉塊與魷魚，灑上不少蔥花點綴，
物美價廉的大份量，一上桌就讓我們發出，哇~的驚嘆聲！一旁的老闆聽到猛竊笑。

簡直跟控肉飯沒啥兩樣的蓋飯，淋上鹹香的肉汁，Q而彈牙的麵條緊緊吸附著醬汁而閃亮著，
滑溜的口感也獨具一樹。

油豆腐滷的透徹，空隙小洞中塞滿著滷汁，相當入味，單吃過鹹，適合配麵一起食用。

控肉塊給的極多，有肥瘦各半的，也有僅瘦肉的，入味程度也不在話下，
熬煮到一咬輕鬆就分開的控肉，香香鹹鹹的超級下飯。

魷魚厚度與色澤跟控肉相當接近，跟一般薄片魷魚大不同，咬起來相當紮實而不韌，
就跟吃豬肉塊般的過癮卻又帶著淺淺的魷魚本身香氣。

吃完二代水餃後，突然有種相見很晚的感覺，比起今天下午到晚上吃過的，沒有一家比的過二代的美味，
來到小琉球別忘記來品嚐看看。

 

餃神二代水餃
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電話：08-8614444 / 0921241234
地址：屏東縣琉球鄉中山路83號