【金山】綠峰渡假山莊．餐飲篇

餐點上有單點也有合菜，份量也有大小可以選，人多人少都不用擔心難點餐；
這次點的都是老闆推薦的招牌菜，這樣就不用擔心要點什麼了。

招待的花生。

第一次菜上的是鹹咕雞(小)，NT.250，這名稱聽起來真逗趣；
看起來吃起來像醉雞，層次分明的雞汁結凍，成為口感很豐富又滑嫩的一道佳餚，
肉嫩又香鹹，雞胸肉的部分也不乾柴，還很juicy，可說是當日之冠！

大約六隻鮮蝦的鹹酥蝦，NT.160，身型不小，一上桌就瀰漫著濃郁香氣；
彈牙的蝦品質有新鮮，吃來不會粉粉的，使用蔥蒜辣椒等配料去爆香，
讓鹹酥蝦本身裹著香濃的氣味，過癮好吃很下飯。

賣像上似乎差了一點的蟹黃豆腐，NT.160，還好不影響口感；
柔嫩的蛋豆腐一樣好吃，沒有外表看到的焦味，加上使用紅蘿蔔泥偽裝著蟹黃，
勾欠的醬汁適合拌飯，味道不會過重。

吃飯怎麼能缺少青菜，當然要來上一盤炒高麗菜，NT.100(?)；
雖然是很家常平易的高麗菜，這盤卻讓我很愛，還不准某人跟我搶呢，
用來拌炒的開陽(蝦米)很大一隻，香氣都入到高麗菜中，好香好順口，
高麗菜本身有甜，加上蝦米的香，實在是好吃。

山莊的另外一項招牌－牛奶鍋(小)，NT.250，光聽就讓人很想點，
少許的青菜、肉片、火鍋料，一人獨享也不錯；幾乎沒加水的牛奶鍋，
嚐上一口相當香醇，再吃青菜或配料，有著明顯奶香，讓不敢直接喝牛奶的我也喝了好幾碗。

還沒吃完接著又上了算甜點的拔絲地瓜(小)，NT.180；
要趁熱吃的拔絲地瓜，食用前將地瓜放入冰水中讓地瓜上的糖衣凝結，
進而達到外脆內軟的口感，金山的紅心地瓜真的好甜，質地也很綿密，
隔天一人各去買了一包帶回家。

最後上的味增松阪豬，NT.250，是全部餐點裡面比較不愛的，應該說吃不習慣；
沒有豬騷味又多汁的松阪豬，口感不錯，味道應該有搭配醋去料理，
吃起來微酸，還有蒜頭白醋汁可以搭配，第一次吃到搭配白醋的松阪豬，
是比較不習慣的地方，搭配蒜苗一起入口很不錯就是。

早餐是很簡單的清粥小菜，不豪華，菜色也沒有多到讓人驚歎，
卻都是很基本耐吃的基本配備。

還有白飯跟肉燥可自製滷肉飯，偏甜些整體還不錯。

綠峰渡假山莊
電話：02-2408-0168
地址：新北市金山區重和里三重橋22號　

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝延伸閱讀＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【金山】溫泉之旅．綠峰渡假山莊