比演唱會門票還難搶的蛋黃酥界愛馬仕，一顆近百元還秒殺，口感真的蠻與眾不同的

台北最好吃的蛋黃酥是哪家？宛如蛋黃酥界愛馬仕的陳耀訓蛋黃酥，高貴又難買，

每年中秋節前總是造成搶購熱潮，陳耀訓蛋黃酥究竟有什麼魔力？吃過的人都讚不絕口，

是台北最好吃，送禮最有面子的紅土蛋黃酥了！

 

好吃月餅還有： 台中蛋黃酥推薦，老字號在地名店，越接近中秋節排隊人龍越誇張，皮薄餡飽滿且不甜膩 【彰化美食】排隊美食，一出爐就秒殺的蛋黃酥！酥香不甜膩的好滋味．不二家西點麵包 台北伴手禮推薦，年節送禮首選，榮獲漢餅創新大賽冠軍的「流心酥」必吃必買，還有快爆餡的肉鬆流心酥

 

位於敦化北路244巷內的陳耀訓·麵包埠，營業時間未到門口就一票人排隊，

通通都是為了進門買麵包，連麵包都如此高人氣，實在是太厲害了！

預訂取蛋黃酥的民眾請排左邊，右邊是要入門買麵包的，

陳耀訓·麵包埠蠻有誠意的，在門口放了冰涼的礦泉水供顧客取用。

 

入門就聞到香氣四溢的麵包香，有機會再來買陳耀訓的麵包。

 

一年只賣兩次的陳耀訓紅土蛋黃酥，中秋檔期的預購日是2024年7月2日中午12:30，

提貨時間：2024年7月17日～2024年9月17日，只能透過拓元售票系統預購，秒殺程度堪比演唱會門票！

不，應該比演唱會門票還難搶啊，自己搶到一盒都很佩服我自己。

 

陳耀訓紅土蛋黃酥1盒10入售價980元，一顆等於要98元，真的是很高貴的蛋黃酥，

賞味期限為常溫5天、冷藏10天，不建議冷凍，

冷藏取出後可直接食用，或以160度回烤5至8分鐘。

 

一顆顆圓滾滾的紅土蛋黃酥，看到的第一眼就跟普通的蛋黃酥不太一樣，

為何陳耀訓紅土蛋黃酥如此稀少且高貴，在於紅土蛋黃酥的材料準備不易，

像是用紅土醃製22天的鹹蛋黃不是說要馬上就有，需要時間，

加上一顆顆都是手工揉製而成，並非可以大量量產的產物，因此特別稀有。

 

陳耀訓紅土蛋黃酥真的非常酥脆，跟普通的蛋黃酥薄而層次分明的口感不同，

油皮與油酥的比例調配的剛剛好，一口咬下的酥脆感，讓人微微一驚，

奶油採用來自丹麥的冠軍奶油LURPAK，清雅而油膩，減糖的豆沙配合得恰到好處，

鹹甜完美的達到平衡。

 

自己本身沒有特別鍾情蛋黃酥，但陳耀訓紅土蛋黃酥有讓我驚艷，

拿給也不愛月餅的泰瑞，他也表示是好吃的蛋黃酥，如果不用排隊會願意再回購！

撇除價格高貴、難買之外，真的是不錯的台北好吃蛋黃酥，至少我吃過了(欣慰)，

不用再一直看別人說它有多好吃而不知了。

 

 

店家/景點資訊