【台北中山區】不斷飄出屋外的鰻魚香．鰻料理京都屋

中山區，一塊最多日本人會出沒的區域，在八條通中，有兩家最知名的鰻魚飯，
一家是肥前屋，另一家就是京都屋了，肥前屋比較眾所皆知，
京都屋名氣雖略低於肥前屋，人氣也是不減，每到用餐時間也是大排長龍。

印象最深刻的一次，就是騎車經過時，被飄散而出的烤鰻魚香給深深吸引，
居然能從店內飄漫至外，勾動著全身上下的細胞，實在迷人的香氣。

假日中午，未達11:30的開店時間，門外早已聚集一群蓄勢待發的饕客，
當然我們也在其中，京都屋座位不多，當下等待的客人一湧就全滿了，
裡頭空間雖然不大，聽說還是比肥前屋擁擠的座位來的好些。

桌上的胡椒粉？！我喜歡它的罐子跟木匙啦。

泰瑞點的「鰻御擅 松」定食，NT.750；
一整份的內容非常豐富，當然價格上也不便宜，
點餐時服務阿姨還會貼心的詢問飯要不要換成大份的，擔心男士會吃不飽。

吃起來很香的烤鰻魚漬物，炭烤的香氣配上漬物的酸，挺合搭的；
白涮鰻魚這種吃法第一次嚐試，會附上一碟白醋，可沾著吃，吃起來酸酸的，
而醬醋更提出了鰻魚的鮮度，川燙原味，須有一定的品質才能辦法；
一整套都是鰻料理，連湯都是鰻魚肝湯，只喝了一口湯，很清很鮮，蠻好喝的；
挺大份量的茶碗蒸，口感很軟，裡頭還藏著一塊鰻魚，稱不上好不好吃，挺清淡的。
(因為現場有長輩在，就不方便一一拍攝了)

像玉子燒的鰻魚烘蛋，只吃了一口烘蛋，蛋的部分非常非常的軟嫩，
無蒸熟雞蛋的乾硬，搭著鰻魚一起入口想必滋味更多層。

鰻重(大)，整片的蒲燒鰻蓋在白飯上，幾乎遮蓋了大部分的白飯，
淋上京都屋秘製的烤鰻醬油，光視覺效果就讓人難耐，後來忘記品嚐了，
心想應該跟我的夢幻鰻丼差不多吧。

夢幻鰻丼，NT.250(280?忘記了>”<)；跟整片放上的鰻重不同，將烤過的鰻魚切片，
鋪在白飯上，灑上大量海苔、蔥花等，也是幾乎蓋到看不到底下的飯。

烤過的鰻魚，炭香迷人，加上獨家烤鰻醬的襯托，鹹香而不搶鰻魚的風采，
肉嫩細緻又有油脂的併出，雖然偶有小刺出來破壞，還是不影響品嚐的心情，
大口扒入淋上醬汁的米飯，是一股順口，讓不愛吃飯的我也吃了2/3碗。

離開前還是依依不捨的再拍下師傅們烤鰻魚的畫面，
依舊不斷飄香，也讓人不停的回味。

鰻料理京都屋
http://my.so-net.net.tw/binhooeel/
電話：02-2541-9803
地址：台北市天津街41號