Canon 5D2+Canon 40mm F2.8
越來越多日本美食進駐台灣，一開幕總是會掀起一陣風潮，
來自東京的沾麵專賣店－三田製麵所，自從在阪急B2美食街開幕後，
其大排長龍的盛況，也是令人退卻三分；
這次會造訪，純粹是意外，平日午後經過三田製麵所，看到完全不用排隊，
就是忍不住想把握機會！
櫥窗外的模型，一直是我最喜歡看的部分，藉由栩栩如生的食物模型，
可了解一下餐點的內容與份量，比菜單上的照片更生動。
餐點種類上不多，就沾麵跟拉麵，其他就是附餐了，低消是一個人一碗麵抵。
Menu上也有沾麵教學吃法，如果像Irene一樣第一次來吃也不必擔心。
店內空間不算小，雖然不用排隊下午時間也是客朋滿座。
沾麵的麵條可選熱麵或冷麵，服務人員推薦冷麵，第一次來所以就試試；
醬汁目前只有兩款，濃厚豚骨魚介沾麵及辣味濃厚豚骨魚介沾麵，
就是一款不辣一款是辣的，初訪先挑戰原味的濃厚豚骨魚介沾麵。
濃厚豚骨魚介沾麵(小，140g)，NT.230；
類似烏龍麵的麵條，沒有多餘的水份，更能吸附醬汁，
口感Q彈有嚼勁，不會有過多的麵粉味，濃厚的柴魚滿滿的在口腔中爆發，
反倒豚骨的存在感不明顯。
吃到後來會覺得比較鹹，可以請服務人員遞上熱水，
可沖淡醬汁食用並飲用，自己控制濃淡度。
叉燒算厚實，單吃鹹度略高，香氣比較不足，紮實的口感少了肥軟的相佐而顯得可惜。
每次都不會錯過的自家製炸雞(5個)，NT.120；
外皮就是很熟悉的日式炸衣，油瀝的很乾，炸衣吃起來乾、硬、香，
肉質不算過柴過老，也還不至多汁，比較普通。
純粹看到Menu上很好吃樣所以點的三田流餃子(6顆)，NT.90；
加上美奶滋及柴魚片的餃子，像是章魚燒的翻版，
最讓人驚喜的是，一口咬下漏出源源不絕的湯汁，是爆漿餃子來著！
也因為充沛的肉汁，使得內餡濕潤不乾柴，
只是味道大多被外層的柴魚給掩蓋過去，僅留淡淡的肉甜與菜香。
從沾麵的重柴魚味到餃子的濃郁柴魚香，感覺全程都只感受到濃烈的柴魚滋味，
吃多了還真有點膩口呢，呵呵；不過沾麵的滋味很新奇，也很特別，
下次想試試辣味濃厚豚骨魚介沾麵。
三田製麵所
地址： 台北市忠孝東路五段8號B2 (統一阪急百貨)
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很多人都來吃過這間
評價還不錯
我在台北車站有看到這一家，沒什麼人排隊捏，下次可以去吃吃看
好想吃喔~~~真希望高雄也有!!!!
推+讚
上次經過版急看到一堆人排隊所以就沒去吃了
改天要去吃看看
沾麵真的很特別耶~~
是說那餃子搞的跟章魚燒一樣也好特別XD
看起來好好吃哦~~ 氣氛看起來也不錯
辣味真的很讚~重口味又再加重~
整個只有爽快可以形容><
推推♥
光看外面模型就很誘人啊!!
沾麵真的挺特別的感覺
還沒嘗試過~~
有機會再來去吃:)
推~
真的要說誤住台北好好喔 > <
沾麵看起來很好吃
可是醬汁加了熱湯後看起來還是好濃的感覺捏XD
推~看起來超美味的耶
謝謝分享ㄛ哈哈～
+8
這間很有名!!
人氣沾麵是我想要嘗嘗的壓!
改天就來去
推
三田製麵所，感覺好日本哦~~
現在還不用排隊，過一陣子就不知道了，唉!
不過現在看到要排隊的店…真的會卻步 >"<
真的感覺很好吃耶!!
沾麵好特別~~
^^
推9
我在台灣大都吃湯的拉麵很少有機會吃到沾麵
那一碗沾醬感覺好濃郁喔^^
kelly推12..
這家看起來不錯吶~~
而且沒吃過沾面的…下次試看看
推13
這家我也是超想吃~
但沒有空插旗~><
推14!
我前幾天經過阪急也有看到這家!
拉麵店越開越多囉^^
推15
我之前去阪急怎沒看到這家 = =
我很愛吃麵滴哩
看起來好好吃喔
找時間再來去吃吃
ㄏㄏ~^_^~
推16
這家看起來還不錯耶!!!
沾麵跟炸雞都好好吃的樣子 ^^
推推
我有吃我有吃
可是我排了好久好久的對喔
大概因為我是假日去的吧
我朋友去過日本 她說都一樣很好吃
+18
台北美食太多了
我每每看了都羨幕起來了
我也想要吃
推，好特別哦，我之前也不知道耶！
KK推~
聽說店家嚴選宜蘭新日昌麵條及新鮮的食材,而且細心的擺放在鶯歌的瓷碗上,道地的滋
味,真的是讓人難以忘懷呢^^
推+1
沾麵?!小珊珊沒吃過耶!
日本的涼麵叫沾麵?!台灣的叫麻醬涼麵?!感覺很特別的口味哩^^
推22
上次去阪急剛好遇到三田開幕
滿滿的花籃及大排長龍的人潮超想嘗試的
可惜人太多了只好選擇別間用餐
看了小公主的介紹好想吃沾麵喔
那煎餃看起來也很吸引人
真的好像章魚燒的翻版
+23
被你形容的餃子我好想吃
我想吸一下那個肉汁
我超愛吃飽滿肉汁的餃子>///<
推推,
這次我再日本也有吃到沾麵,
乾的吃特別Q~~
^___^
粉媽推
昨天經過有注意到這一家
哈哈 以前都沒注意耶
看起來很不錯
微什麼!!!
拉麵都喜歡開在百貨地下街呢!!!!
不過我想吃好吃的煎餃
很久沒吃到夠味又美味的了!!!!
小公主出發了喔~
我覺得要有一點辣比較好吃。。
他的叉燒我喜歡耶！！雖然不肥
可是很軟~
哈哈~ 真是造福了怕肥肉的女生！！
跟你說喔~
西門町那家豚骨拉麵ラーメン凪(nagi)一定要出發一下！！
小涼推^^
湯頭很濃郁耶
我喜歡炸雞XDD
第二張我突然笑了一下
那個排隊路人的腦袋剛好低下
頭上剛好接著那個燈籠…燈籠人嗎(抓頭)
每次光是看外頭的模型都覺得每樣都想吃…看到麵的湯頭就覺得超濃郁、真希望也可以來高雄展店呀…=^^=
熊推推
推推
沾麵我還沒吃過耶~~~
好想吃吃看哦>__<
三田流餃子看起來好像章魚燒哦(笑)
喵喵推+30
改天回台北
也來個拉麵日好了
XDD
NA推
看起來好好吃喔
我流口水了辣 嗚嗚
而且他的餐點好特別喔
好有日本的FEEL喔
英格麗推推♥♥♥
阪急真的好多日本美食喔!!
這樣真的可以一解許多人思念日本的胃!XDDD
濃厚豚骨魚介沾麵看起來好好味)))
最後一道我也好想吃喔!!!
這樣是要怎麼減肥!
>/////<
對阿，大家評價都不錯，還真的挺好吃的
現在好像大多開在台北
這家真的好多人，是剛好平日經過沒人所以才有緣吃到
餃子真的章魚燒好像XD
氣氛很不錯，東西也好吃
想說第一次吃吃個原味
我看你這台中人吃過的台北拉麵都快比我多了!
沾麵很少見 還挺不錯的
感覺上不錯吃的都要排隊
但要排隊相對的又減低了想吃慾望了
加了熱湯還是很濃沒錯XD
這家的風味真的挺不錯的
改天換欣賞小環的文囉:)
其實我是平日下午去所以不用排
但是店內的人潮還是不少
假日就更不用說了
大排長龍阿
湯拉麵真的比沾麵來的多
且湯拉麵似乎比較讓人接受度高
我也是第一次吃沾麵
這家味道不錯喔
我是剛好經過看到不用排隊就順便吃
不然我也沒時間去插旗．．．
現在拉麵店的選擇真的越來越多囉
可能排隊人潮太多所以遮住了 XD
沾麵很讚炸雞就普普了^^"
假日去真的大排長龍
等我去日本吃到地的再來pk一下
南部美食也是讓人看的很心動阿^^
這家還挺有名的說
很多小地方也都很注重
這就是日本的精神:)
所以台灣跟日本很雷同又不盡相同
很有趣
沾麵跟煎餃都不錯
有機會可以去試試
一咬下去那湯汁流出來的情況真的很誇張
工程師玩的太超過
我也想知道為何開在百貨地下街．．．
阪急離北鼻那邊也不遠 休息時間可以衝去吃一下
我是剛好經過看到沒人才進去吃
不然拉麵店我已經放棄了
因為越開越多根本吃不完
去吃拉麵一定要配炸雞的阿!!!
哈哈，只有你會注意到這個
外頭的模型真的看到什麼都想吃
沾麵～感覺像日式涼麵的翻版～好特別唷！
雞丁
☆這是我新成立的社團^3^☆邀請你加入吧！
https://www.facebook.com/groups/374523565956852/
推
最近拉麵真的越開越多家了
不過沾麵讓我躍躍欲試啊
這間店現在好紅呀！！
果然要選在離峰時間，不用什麼排隊好幸福喔～～
新店總是會讓人想嚐嚐看，可小鑾這篇讓我有點退火ＸＤ
倫家喜歡帶點油脂的叉燒啦 > <(打滾XDD)
好餓 真讓人想吃一碗
冠頭推+1
感覺他們家的麵條長得好像烏龍麵~
雖然我還是喜歡吃熱呼呼的湯麵多些~不過這沾麵也有吸引到我呢 😀
吃起來也頗有章魚燒感喔
因為好多柴魚ＸＤ
那可能會吃到翻過去喔
太多家了
把日本的感覺給移植過來囉
美食當前先吃了再說！
所以很兩難吼
剛好平日趁沒人排隊才讓我順利吃到
多到根本吃不完阿
所以我都沒有在追拉麵了
這家剛好是經過沒人才去吃的
那你可以不要點叉燒阿ＸＤ
遞上給冠頭:)
台北車站也有囉？！
改天去看看
我也偏愛湯麵多些，不過初體驗的沾麵也很好吃
推推~
是新開的嗎？！感覺好棒喔！
而且看來都是我喜歡吃的東西耶！！
下次有去版急也要來去^0^
+1
台北最近好像開了一堆麵食店耶…
競爭好激烈
沾麵的吃法很獨特
讓我好想品嚐
他們的小菜也蠻有特色的
推~39
開了一陣子了 人氣總是不減
沾麵真的挺不錯的說:)
對…開了一堆!!!
我已經不想一一去挑戰了XD
沾麵的吃法倒是挺不像拉麵那麼常見
偶爾換換口味也不錯
看了，謝謝。
mhvbxxul
還在玩高成本低賠率的彩球下注嗎？
在不景氣的年代，想多兼職賺一些佣金貼補家用嗎？
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uql163
推～
之前看到許多格友的評價很不錯，
但看小公主的分享，似乎個人口味喜好有差異，
有機會也想去常常，再跟麵家三士的比較一下，呵呵～
Oh my god，我想吃，份量又夠耶!!!
口水準要留不住啦
((是在市政府站那嗎？))
一整個就是日本原裝搬來的感覺啊!!
那個沾麵看起來好好吃喔!
grace推+1
不過三田是沾麵跟麵家三士的湯麵算是不同風格
對阿
沾麵平常只在日本節目看到
現在台灣居然也有了，好稀奇
但是，最後燒到我的卻是那個煎餃！
三田真的挺有日本味的
不管是環境還是餐點:)
沾麵平時挺少見的
現在有越開越多的趨勢了說
小砂到時候可以排這家吃吃看
小仙推
上次也特地跑去吃的說
每次都大排長龍的說
可惜文章一直遲遲沒生出來啦~ㄎㄎ
哇賽
看起來也太棒了吧!!!!!!!!!!!!!!>//////<
好好吃的樣子唷!!
呵呵 小仙讓我期待的文章越來越多囉
這家是還不錯吃
不用排隊更好
KIKI推
還沒有吃過沾麵
改天應該去吃看看
評價這麼好
不過就是要有排隊的心理準備喔
推44
感覺不一樣的沾麵
有機會也去朝聖一下^^
很少看到沾麵，表現令人驚喜
又是拉麵~
想要逼死在澳洲的我嗎XD
反正澳洲也吃的到拉麵XD