【高雄左營】幽靜環境中的一顆新星．皮蔻莉義大利小館

■高雄.屏東不分類美食irene2012-12-2478

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Canon 5D2+Canon 17-40mm

(此為邀稿文，內容為真實感受)

自從有了高鐵之後，從台北到高雄再也不用受到距離侷限而受阻，
最快只需1個半小時就可從台北到達高雄，一日遊也變的容易簡單了！
好久沒到高雄遊玩了，找了個空閒天，就殺到高雄去吃吃飯、逛逛景點、見見朋友了。

用餐的地點在位於高捷「凹子底站」附近的皮蔻莉義大利小館，
出了高鐵後，循線搭乘高雄捷運在「凹子底站」下車即可，
對外出旅遊沒有交通工具的我們相當方便。

出了「凹子底站」直走忠言路，不到5分鐘的路程即可到達，交通上很方便。

對高雄在地人的朋友自己有開車，皮蔻莉旁有一大公園可停車，
所以不管是搭乘大眾交通工具還是自己開車都不成問題。

因應聖誕節的即將到來，店外也有些聖誕氣息的裝飾，讓人臨場感染到愉悅的氣息。
雖位於大馬路旁，但這區域看起來像是住宅區，氣氛特別寧靜，加上旁邊的大公園，
給人很放鬆也很輕鬆的氛圍。

一樓有座位也有吧台跟廚房，長條式的環境看來可容納的客數不多，
其實還有二樓，所以一群人來聚餐也不用怕；
小歸小，裝飾樣樣不少，走的是溫馨路線，透過窗戶映入眼簾還有公園的綠蔭，
讓用餐氣氛更無拘無束，更沒壓迫感。

二樓跟一樓的風格不太一樣，雖無過多可愛的裝飾擺飾，走的是木質的溫馨路線，
剛好有一群顧客在此聚餐，所以僅拍了一小角。

因應即將到來的聖誕節，特別的裝飾很有聖誕氣息，當然聖誕套餐更是不可少。

簡單正反兩面的Menu，該有的也都有了，義大利麵、燉飯、焗烤、排餐、飲料、甜點等，
麻雀雖小五臟俱全！坐定後服務生也會來幫忙介紹餐點。
肉類主食跟雙人套餐需要三天前預訂，想點用的朋友請注意！

還是喜歡套餐方式，手工麵包、沙拉、湯品、飲料等等也都能加購選，
想吃什麼加選什麼，就不用擔心一整個全包附餐太多，有些想吃有些不想吃。

加購選的沙拉不吸引我，所以單點一份林檎沙拉(NT.120)來share，
五彩繽紛的綜合生菜搭配著新鮮蘋果丁跟季節水果、起司片等，豐富性足；
不愛吃生菜的朋友搭著雞蛋、水果一起品嚐，也不會太單調，滋味也較多層次，
外食也要補充完整的蔬果營養才行。

皮蔻莉義大利小館

同行中似乎只有我愛麵包，所以只加選一份手工麵包(超值加購選NT.30)，
一份有兩顆，口味不同，都是熱呼呼的，橢圓的像是堅果麵包，
有著核果的豐富口感跟香氣；比較圓的吃不太出來，甜甜的，很像黑糖，兩種我都愛。

三個人都選了不一樣的湯，剛好有三種顏色！

朋友的蕃茄蔬菜湯(超值加購選NT.30)，聽說不會很酸，還有著蔬菜的口感，不會太軟爛。

泰瑞的南瓜濃湯(超值加購選NT.30)，用新鮮南瓜製作而成沒有添加鮮奶油，
所以喝起來很自然，少了鮮奶油雖比較沒那麼滑潤香濃，但是更健康也更沒負擔。

我選了很少見的櫛瓜濃湯(超值加購選NT.30)，其實沒有什麼特別的味道，
多了鮮奶油所以滋味上比較甜美，口感也比較滑順一點，順口好喝。

烏漆漆的墨魚麵似乎泰瑞看到就會想點，加上香辣花枝墨魚麵(NT.200)看似重口味更是吸引人，
辣椒橄欖油及巴沙米可醋與內含3%墨魚汁為基底，再使用黑色墨魚麵，
整盤看起來就十足的墨魚樣，搭配上花枝跟鮮豔的小番茄陪襯，色香味一應俱全；
墨魚麵應聲即斷，煮到保有脆脆的口感，略留麵心，香辣程度尚可，
有提升些微香氣卻又不過於嗆辣，可放心食用。

皮蔻莉標榜使用的可是barilla 義大利麵，就是品質跟口感的保證。

取名很特別的紅酒牛肉鳥巢麵(NT.230)，用的是寬麵，給的牛肉超多超大氣！
精選的牛後腿肉使用獨家紅酒醬汁熬煮而成，整個相當入味且很軟嫩，
用筷子用力一夾就分散了，就算牙口不好的朋友或老人小孩我想應該也能輕鬆享受，
可想而知店家應該花了不少時間燉煮，所以每日限量推出呢。

或許應該寬麵的關係，所以麵條的口感很Q，面積大沾上更多醬汁，
吃起來更過癮，雖然有使用紅酒，吃起來紅酒的味道並不明顯，
不愛酒味的女孩們應該也能大快朵頤。

焗烤洋芋雞肉咖哩飯(NT.150)是店家推薦的菜色，看起來普通，上桌後才會發現其獨特，
用馬鈴薯鋪在雞肉咖哩飯上層後再去烤，條紋的上色狀，可口動人許多；
一匙挖下，充滿咖哩香味的米飯，佐著綿密的馬鈴薯，消去馬鈴薯本身容易乾的問題，
中和了咖哩的濃重滋味，無論滋味還是口感營造上，都獲得雙贏！
而雞肉咖哩飯中的雞肉嫩，加上加入一些蔬菜，吃起來更為豐富。
如果裡頭再多添加起司營造牽絲狀，感覺會更迷人。