【台北中山區】時尚茶館．smith&hsu tea

中山區irene2013-01-1762

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Canon 5D2+Canon 40mm F2.8

剛好多年不見的舊同事一同相聚，臨時選了一家smith&hsu，
頗受泰瑞喜愛的smith&hsu，延續傳統的茶文化，結合西方的方式，
打造出一處簡單又具有設計感，舒適品嚐茶文化的殿堂，
中西合併的構想，如同店名的smith&hsu，用英國最典型的姓氏之一的smith(史密斯)，
以及台灣的傳統姓氏hsu(許)，來分別代表東西方的文化。

擁有不少分店的smith&hsu，不管區域何在，不變的風格是一貫的儉約低調，
一不注意就容易讓人錯過；南京店的位置就在捷運中山站4號出口，
出捷運站一直直走，過中山北路，在原燒附近。

品茶中很重要的元素茶具，smith&hsu也有販售，
精緻又新穎創新的茶具，襯托出茶的質感，除了品嚐美味的茶飲外，
欣賞這些精巧手工的藝術品，也成了一種享受！

使用大量木質的設計，簡潔典雅，微暗的燈光加上兩側眾多的書籍，
設計、品茶、休憩、閱讀，一體成型。

擺設環境上是不能拍攝的，拍完後才被制止，
離開時在大門上才看到禁止拍照的符號，所以專心的拍攝自己點的餐點吧，
留給其他桌客人不受打擾的環境。

氣氛上營造的很好，唯一可惜之處是廁所設置在外，
像是大樓共用的，空間小又不太舒適。

坐定後，服務人員會先送來一大盤茶葉罐，每一罐茶葉罐上都有編號，
可搭配著Menu聞其味道而作選擇，挑到喜歡的味道再作選擇，這點很貼心，
不過光聞這些茶葉罐就耗掉我們不少時間，且服務人員並不會催促，沒有壓力。

smith&hsu提供給款簡單的輕食，有三明治、scone、蛋糕等，
種類不多，就是適合午茶的地方；
人多的話可以點三層英式下午茶一起share，有鹹食的三明治也有甜的蛋糕等，
幾乎什麼都吃的到。

個人獨享的下午茶組也是有的，就蛋糕組合或scone組合，
可搭配一杯NT.145內的飲料。

每人都有一小杯，不確定品名。

原本挑的咖啡蛋糕可惜沒了，最後兩片給了同行友人，自己換了提拉米蘇，
據說咖啡蛋糕不會過甜，同行的男性友人都可接受。

不是很鍾情的提拉米蘇，表現普通。

smith&hsu除了茶很知名外，就屬scone最受好評，聽說是眾人狂推最好吃的scone，
對scone依舊停留在乾乾硬硬的印象，實在沒有過大的興致，既然都來了，
還是令人好奇的點了一份來嚐嚐。

一份有兩顆scone，一顆是原味一顆是有添加葡萄乾，聽說可指定，
搭配一碟奶油跟一碟果醬，果醬有藍莓醬、檸檬蛋黃醬、綜合水果醬可選，
Irene鍾情滋味豐富的綜合水果醬。

趁熱品嚐scone，抹上奶油跟果醬各半，讓scone溶化細緻的奶油，
品質好的奶油香而感覺不到油膩，在口腔中絲滑的抹過後，才情急的再舔舌回味，
不酸的綜合水果醬，有點像草莓果醬，卻無草莓果醬的死甜，
略香甜的陪襯了scone的完美；品嚐過了scone，才會知道網友大推這家scone的原因，
外層的酥，是第一口的印象，第二口，是內層的軟香，撇去我對scone乾硬的印象，
即使單吃，一點都不乾口，也因為如此，讓我又重新愛上scone。