因為居住區域的關係，所以最常覓食的區域就是三重蘆洲了，三蘆美食何其多，
怎麼吃都吃不完阿！聽說有一家比胖X爹還好吃的炸雞「林太太手工石烤披薩」，
幾乎吃過的人評價都很高，即便是平時很少買的披薩炸雞，也動心的想一窺究竟。
這裡提供DIY手作披薩的體驗，適合親子同樂，不過今年的預約已滿，只能期待明年啦。
大部份的人都是外帶為主，若要內用也是ok，大約提供5-6桌可使用。
店內有提供wifi，尖峰用餐時間限時90分鐘，如果沒其他人候位的話基本上不會趕。
餐具、調味料等皆自取。
特別告知是屬於台式披薩，不要拿來跟美式、義式披薩相提並論，
牆壁上還貼有如何拿取披薩的方式。
披薩大小為9吋，兩個人吃再配個炸雞剛剛好；
口味上很多，價位從180元起，也能加料跟更換餅皮。
炸雞現點現炸需要比較久的時間，建議一坐下就先點炸雞，披薩口味可以慢慢選。
披薩製作區，公開的製作區域衛生可把關。
蘋果汁(NT.40)是點給小朋友喝的。
吃披薩炸雞就是要配汽水才對味！以披薩店賣的價格來說雪碧(NT.20)並不算貴。
泰瑞喜歡的檸檬黑麥汁(NT.40)。
內容目錄
海龍王，NT.290
難得來就點貴一點的海鮮披薩，滿滿的起司給的豪邁，濕潤的流動，金黃外觀格外動人，
鋪上滿滿的蝦仁、鮑魚塊，內夾龍蝦沙拉，海味十足。
因為起司跟料都很多，所以拿起來沉甸甸的，記得從中間拿並凹起來，才不會餅皮餡料分離；
以番茄sauce打底，鋪上龍蝦沙拉，酸中帶甜，蝦仁給的多，幾乎每一塊披薩都吃的到蝦仁，
很脆，甜度則不高，Q彈的鮑魚很有咬勁，
薄皮軟Q有嚼勁，喜歡它的餅皮，越咬越香，咀嚼到最後有淡淡的麥香味。
大三元，NT.320
隱藏版菜單大三元，一次滿足三種願望，包含美式炸雞、韓式炸雞、炭燒炸雞，
三種不同風味的炸雞一次擁有！
「大三元」組合炸雞餐包含:1腿1排(韓式)、1腿1排(炭燒)、3翅(美式)，共7塊炸雞，
「小三元」組合炸雞餐包含:1腿(韓式)、1排(炭燒)、3翅(美式)只要，共5塊炸雞。
炭燒炸雞就跟碳烤雞排有異曲同工之處，炸好後的炸雞再塗上厚厚一層醬汁，
深邃而濃郁，鹹香入味至炸雞粉中，一口咬下首先迎來濃濃鹹香的醬汁味，
緊接著釋放雞肉的甜味，肉汁爭氣的蜂擁而出，鹹甜的滋味，特別迷人；
不得不說林太太的炸雞炸的功夫非常好，超嫩的肉質軟又多汁，有驚豔到。
通常搭配披薩賣的炸雞以原味為主，很少有其他口味的炸雞，
林太太手工石烤披薩卻反其常理推出碳燒跟韓式炸雞，對喜歡韓式炸雞的朋友可說是一大福音。
上了一層紅通通韓式醬汁的炸雞，特別誘人也勾引食慾，
其實不辣，主要偏甜，跟鹹香路線的碳烤炸雞又走不一樣的路線，
不時可轉換炸雞的口味，不容易覺得膩，炸衣一樣薄脆且多汁，只差在醬汁不同。
應該先吃原味美式炸雞再吃炭燒跟韓式，因為美式放在最底下所以變成最後才吃它，
雖然最後才吃調味比較淡的，卻絲毫不受影響，在濃厚醬汁的襲擊下，重返原味的美味。
個人覺得原味美式最好吃，好吃的炸雞吃基本款就很讚，炸衣更顯薄脆，沒有油耗味，
應聲斷裂的香脆後，馬上迎來雞肉的甜美肉汁，外衣的香、肉質的甜，不自覺的一塊接著一塊，
原擔心兩大一小吃不完大三元需要打包，結果多慮！
美式炸雞可先品嚐原味後再灑上店家特製的炸雞粉食用，類似五香粉卻比較溫順，
香氣瞬間噴發，單吃跟灑粉都好吃，各有特色。
炸雞走的是薄皮路線，薄而脆，韓式跟碳烤雖塗上厚厚一層醬汁，卻依舊吃的到其脆度，
薄透而多汁，不用忍受需先通過厚重一層炸衣後才享受其雞肉的鮮美，也難怪如此受歡迎。
很多人都是來外帶回家品嚐，沒間斷的人潮，看的出林太太受歡迎的程度，
先打電話來預訂再來取餐，方便不用等，回家悠閒吃披薩吃炸雞份外過癮，
蘆洲限定的披薩炸雞，只有在林太太手工石烤披薩吃的到。
林太太手工石烤披薩
粉絲頁：https://www.facebook.com/linpizzasteak/
電話：02-2282-6685
地址：新北市蘆洲區中正路283號1樓
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