新店人氣最高的鱸魚湯！還沒開門就開始排隊，魚湯、柴燒麥芽、魯肉飯樣樣都是桌上不可或缺的美食

新店超人氣美食超人鱸魚湯自耕莘醫院舊址就人滿為患，搬到新址後一樣座無虛席，

傳承20多年的古早味魯肉飯、柴燒麥芽豬腳，鮮而無添加的美味魚湯，

都是一道道吸引顧客上門的美味佳餚，只要想到魚湯就會想起這家超人鱸魚。

 

超人鱸魚新址在北新路一段上，搭乘大眾交通工具可在捷運新店區公所站下車後步行前往，

自駕前往的話對面就有北新停車場，開車來不成問題。

 

傍晚17:00才開始營業，大概4點50分左右抵達就已有不少排隊人潮，

不過5點前到都可以在第一輪就進門用餐，不用等太久，不想等太久建議早點來。

 

後方是一大鍋一大鍋滾燙的魚湯，請勿靠近喔。

 

內用空間乾淨明亮。

 

豐富的小菜櫃，看好要什麼小菜直接請服務人員拿取。

 

汽水、啤酒、礦泉水都有。(飲酒過量有害健康，未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車)

 

內用外帶的人潮很多，店家雖忙但阿姨們都很親切，

店內也有SOP，從點餐、介紹到送餐迅速又準確。

 

上餐速度蠻快的，魚湯會比較慢一點。

 

雞翅(NT.100)、鳥蛋&豆干(NT.100)都滷的很入味也很夠味，甜甜的，

但口感上都偏硬，牙口不好的話咬的有些辛苦。

 

滷鱈魚條(NT.80)本身不是容易變硬的食材，也是唯一一道口感上比較OK的小菜。

 

魯肉乾意麵(NT.60)看起來不錯，記得趁熱趕快拌開，不然容易結團。

 

一次吃到魯肉跟雞肉的雞魯飯(NT.50/小)，帶有雞肉的咬勁跟甜味，比軟綿的魯肉飯多了點口感。

 

很多人推薦必吃的魯肉飯(NT.40/小)，色澤賣像優秀，雖肥但入口即化膠質滿滿，調味稍微鹹了點。

 

甜美的魯白菜(NT.60)跟魯豆腐(NT.20)表現中規中矩。

 

失手點太多，燙青菜(NT.60)一份超大份，勉強才吃完。

 

超人鱸魚必點菜色還有這道柴燒麥芽豬腳(NT.170/時價)，整齊排列的豬腳呈琥珀色的誘人色澤，

跟一般滷到深邃醬色的豬腳完全不同。

 

上桌時會一併附上辣椒醬，聽泰瑞說很香但也很辣。

 

柴燒麥芽豬腳以豬皮居多，口感很彈牙，意外的不油膩，使用麥芽製作，吃起來偏甜，

吃多容易膩口，敢吃辣的話建議搭配辣椒一起吃比較不會膩。

 

魚湯有分鱸魚湯、石斑魚湯、虱目魚湯等，也有分部位，分的蠻細的，點餐時服務人員會清楚介紹，

特地為了魚湯而來，鱸魚湯比較常喝，所以選了單價比較高的石斑魚湯(NT.450/時價)，

份量上足夠兩個人一起品嚐。

 

 

尾段的石斑魚湯份量不少，加上不少蛤蠣，第一眼看到就知道一定很鮮甜！

標榜無酒、無油、無味精的魚湯，用九層塔跟薑絲提味，湯中有淡淡九層塔香，個人蠻喜歡這樣的組合。

石斑魚湯頭相當鮮甜，薑味不會搶戲，魚肉軟彈細嫩，口感比鱸魚好吃許多，貴有它的道理。

 

蛤蠣肥美新鮮，品質好。

 

用餐環境好、服務也不錯，餐點的部分最喜歡的是魚湯，魯肉飯跟豬腳雖不錯但未達心中最好吃的程度，

但是願意為了魚湯再來訪。

 

超人鱸魚 | 官網 | 粉絲頁

電話：02-2912-4790

地址：新北市新店區北新路一段349號

營業時間：11:00~14:00, 17:00~19:30 (週日、週一公休)