小小不起眼的炸物攤，蚵嗲、肉嗲、炸粿、地瓜炸、韭菜炸，現點現炸最好先預訂

蚵嗲是南部的人氣小吃，在三重也有不少攤賣蚵嗲的店家，之前最常買的是集美蚵嗲，

因為離家近，購買方便，後來在忠孝路上發現一攤雲林蚵嗲，

居然有人開在路中間然後有人下車衝去買，心想這家有這麼好吃嗎？！

就這樣深深吸引我的注意，而後每次經過都發現買的人不少，抽了個空特地買來吃吃看。

 

三重蚵嗲還有： 【三重】無名蚵嗲肉嗲，在地人才知道的平價銅板小吃，一開攤人潮馬上圍上來 在地人才知道的隱藏版小吃，八款炸物通通銅板價，最便宜只要15元，蚵仔湯的鮮蚵好肥美

 

雲林蚵嗲不像集美蚵嗲有多種炸物，只賣蚵嗲、肉嗲、炸粿、地瓜炸、韭菜炸這五款，

價格從30元~50元，是銅板價美食。

 

現點現炸需要一點時間，店家親切的告知下次可以先打電話來訂比較不用久等。

 

平時早餐吃地瓜，因此就不想再買地瓜炸，除了地瓜炸外，

蚵嗲、肉嗲、炸粿、韭菜炸通通來一份。

切成長條狀的炸粿，炸得很酥脆，蘿蔔糕偏紮實，不是走柔軟路線，

聽說是店家自己做的，不過不是我的菜。

 

泰瑞很愛韭菜料理，且難得看到有韭菜炸，滿滿的韭菜裹粉油炸，

酥脆的口感下包覆著濃濃的韭菜香，喜歡韭菜的朋友應該會愛。

 

看阿姨在蚵嗲上鋪滿高麗菜且至少放上四五枚鮮蚵，用料相當實在，

蚵嗲裡面的蚵仔有大有小，新鮮度頗足，皮脆高麗菜甜美，加上濃濃的蚵仔味，

跟在雲林吃到的很相似，非常古早味的小吃。

 

不愛吃蚵仔的朋友可以選擇肉嗲，主角換成了豬肉餡，給的不少，

調味帶有薑味，搭配切碎的高麗菜，清爽且帶有肉甜味，

不過蚵嗲味道比較濃郁，各有特色。

 

炸物稍微油了點，畢竟是油炸物，建議趁熱吃最好吃，冷了風味跟口感差很多，

蚵嗲、肉嗲都不錯，不用到雲林就能吃到好吃的蚵嗲，方便又美味。