【新店】平價版鼎泰豐，必點排骨蛋炒飯、原盅雞湯，跟拳頭一樣大的限量獅子頭．小樂精緻麵食館

有新店鼎泰豐之稱的小樂精緻麵食館，在當地非常超人氣，

小樂精緻麵食館出自前鼎泰豐師傅，有些菜色跟鼎泰豐相似，但價格更便宜，

因此擁有平價版鼎泰豐之美譽。

 

有新店鼎泰豐之稱的小樂精緻麵食館

小樂精緻麵食館在新店有兩間店，一家在七張站的寶橋路，一家在大坪林站的民權路，

兩間生意都相當好，用餐時間座無虛席，人滿為患。

想吃建議避開尖峰用餐時段趁早來。

 

用餐的地點是位於大坪林站的小樂精緻麵食館民權店，店內乾淨，座席不算太多。

 

各式精緻小菜都有加蓋或保鮮膜。

 

小樂精緻麵食館菜單、價格

鼎泰豐人氣料理如排骨蛋炒飯、原盅雞湯在小樂通通吃的到，

除了經典的小籠包沒有提供外；另外類似的餐點還有雪菜肉絲湯麵、紅油抄手，

小樂的品項沒有鼎泰豐那麼多，走的是經濟麵館的路線。(可點圖放大)

 

小樂精緻麵食館推薦餐點

拿了兩碟小菜。

 

想吃的品項很多，人多才點的多，點些不同的餐點大家一起SHARE，什麼都吃的到。

既然為新店鼎泰豐，又是前鼎泰豐師傅所開，排骨蛋炒飯、原盅雞湯當然不能錯過，推薦必點必吃。

 

記得第一次造訪鼎泰豐時，就是被排骨蛋炒飯給驚艷到，

在小樂也幾乎是桌桌必點的排骨蛋炒飯(NT.130)，跟鼎泰豐的排骨蛋炒飯很相似。

 

看似平凡無奇的蛋炒飯，為何有如此大的魅力？！

粒粒分明的米飯，揉著蔥香和蛋香，恰如其分的調味，即便是少了醬油的加成依舊美味。

 

沒裹粉油炸的排骨，肉厚多汁，一點也不乾柴，軟嫩有咬勁，表現稱職。

 

一盅小小的原盅雞湯(NT.150)就要破百，但個人覺得很值得啦！因為它真得很好喝。

 

雞肉幾乎燉煮到軟透，無須用力就可輕鬆將雞肉與骨頭分離，但這不是重點，

清透的湯頭相當的甘醇甜美，鮮味十足，好想知道這湯是怎麼煮出來的。

 

限量的獅子頭湯麵(NT.130)，如拳頭般大的獅子頭搭配不少株青江菜還有大香菇。

 

醬色的湯汁以醬油為主的調味，不如酸辣湯、雪菜肉絲湯來的出色。

 

巨無霸獅子頭柔軟多汁，沒有過重的豬肉腥味，口感比較單一、純粹，還算喜歡。

 

也是限量供應的酸辣湯麵(NT.90)，料多實在，湯頭順口，

不過酸也不過辣，走的是清爽版的酸辣湯。

 

想少油、清爽的話首推雪菜肉絲湯麵(NT.90)，

甘順的湯頭融入滿滿的雪菜味，看似清淡卻十分有味道。

 

麵條普通，不會太差也不到驚艷。

 

有請店家製作成小辣就好的招牌鮮肉紅油抄手(NT.90)，花椒香氣足，

溫和的辣油在口腔中縈繞，不會太過於刺激，抄手皮薄餡飽滿，

個人喜歡這醬汁，可惜醬汁給的偏少。

 

炒高麗菜(NT.70)炒的不錯，只是價格有點高。

 

以麵食為主軸的小樂精緻麵食館，初次品嚐蠻滿意的，比一般麵食館價格高些，

但捨不得去吃鼎泰豐改吃小樂還是可以很滿足。

 

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小樂精緻麵食館(民權店) | 粉絲頁

電話：0965-069-359

地址：新北市新店區民權路88號

營業時間：11:30~20:30

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