小小的店面，寫著「詹媽媽手工麵線」，店內賣的不只有麵線，
還有滷肉飯、蒜泥白肉、羹湯等等，許多常見且受歡迎的台灣小吃，當點心或是當正餐都不成問題。
麵線、滷肉飯到處都有，詹媽媽手工麵線有什麼特別吸引人的嗎？
店內有一款隱藏版菜單，不在菜單上的品項，老饕才知道的「三拼」，讓許多民眾趨之若鶩。
店內空間小，僅兩張雙人座位，加上騎樓的兩張桌子，大部分的民眾都選擇外帶為主。
詹媽媽手工麵線菜單、價格
光是麵線就有大腸麵線、蚵仔麵線、肉羹麵線等，滷肉飯有一般跟麻辣，
小菜類非滷蛋海帶豆乾等小菜，而是燙魷魚、蒜泥白肉、鯊魚煙等。
小吃店物超所值，加上很多喜歡的小菜，忍不住就點滿一整桌。
不在菜單上的三拼(NT.80)，直接在點菜單上寫三拼幾碗就好，
因為很多老顧客三種都想吃，後來店家就直接做成三拼，讓顧客一次三種都吃得到。
一碗雖要價80元，但是很大碗，加上蚵仔跟蒜泥白肉，其實並不算貴。
三拼就是滷肉飯加上燙蚵仔跟蒜泥白肉，滿滿的鋪滿一整碗，還擺得好整齊漂亮。
滷肉飯味道淡雅，不過鹹也不過甜，雖是肥肉但入口即化，稱不上最好吃不過挺ㄙㄨㄚˋ嘴的，
燙蚵仔有裹上薄粉，吃起來飽滿滑溜，滿滿蒜味的蒜泥白肉重口味的喜歡。
少見麻辣滷肉飯(小，NT.35)所以泰瑞選了麻辣口味，吃起來有麻也有辣，但還可以接受，
怕辣的我僅小嚐一小口，泰瑞表示還OK。
既然是店名取手工麵線，加上自己很愛吃麵線，所以點了份麵線來試水溫，
大腸麵線(小，NT.45)的大腸滷的很入味，麵線有勾芡不至於很濃稠，湯頭清爽，少了點香氣，
吃過太多好吃的麵線，詹媽媽的個人覺得一般。
三拼就有蒜泥白肉，但吃不過癮再點一份蒜泥白肉(NT.60)！
份量給的不少，肉Q沒有豬臭味，蒜香十足、不油膩，好喜歡這樣的吃法。
滷大腸(NT.50)就是麵線裡加的大腸，滷的很入味，小菜再淋上醬油膏偏鹹了一點。
不管吃什麼都要補充青菜均衡飲食，燙青菜(NT.30)吃起來爽脆鮮甜，加上蒜泥香氣更上一層。
店內有賣羹湯可以搭配滷肉飯，偶爾不曉得要吃什麼，一碗魯肉飯配羹湯也就很棒了，
綜合羹湯(NT.70)包含蝦仁羹、肉羹、魷魚。
肉羹是整塊的豬肉去製作，紮實有咬勁，蝦仁裹上魚漿的蝦仁羹很Q軟，
但蝦仁的口感幾乎被魚漿給掩蓋，魷魚又厚又脆，但最喜歡的還是肉羹。
默默不起眼的小店，騎車走路經過可能都會錯過，沒想到隱藏好吃的料理，
超吸睛的三拼，一次吃到滷肉飯跟鮮蚵、蒜泥白肉的組合，好吃又滿足，一個人也能輕鬆吃，
再豪華一點配個羹湯就更完美囉。
詹媽媽手工麵線 | 粉絲頁
電話：0915 729 618
地址：新北市蘆洲區民族路337號
營業時間：11:00–20:00
星期一休息
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