原本是深夜才開的刈包餐車,如遇到出去車宿不能開、下雨也不能開,
為了讓更多人能買到吃到,所以開了店面,位置就在新北市立圖書館三重分館(昔日的中正堂)對面,
店名是聽起來很親切的溫叨刈包。
三重無名刈包相當高人氣,在三重賣刈包需要有點實力,溫叨刈包的評價不錯,幾乎吃過的都說讚。
有冷氣開放的內用空間,吃刈包也能很舒服,不管是當點心還是當正餐都沒問題。
內用提供冰冰涼涼的飲料無限暢飲,紅茶、冬瓜茶都很濃郁,可惜甜度高了點。
超值套餐包含刈包、紅盤小菜、白盤小菜各1、湯品擇一,有主食、小菜、熱湯等,
一套200元有划算。
溫叨刈包的刈包頗大一個,是比較扁平狀而非白白胖胖路線,刈包皮吃起來很鬆軟,
淡淡的麵粉香配上香鹹適中的控肉剛剛好。
一大塊直逼2公分厚的控肉給的好霸氣!老闆特別選用當天的溫體豬肉,肉質細軟沒豬臭味,
肥瘦相間口感油滑香醇,搭配當天炒的客家酸菜以及彰化花生粉,協調性高,淺淡的茶香耐人尋味。
小菜的紅白盤選了無骨黑鳳爪和涼拌香菇,份量跟口感都沒有什麼大問題。
傳統乾麵上撒了柴魚片,隨著麵條的熱氣翩翩起舞,味道單純的古早味,更多的是柴魚的香氣。
聽說加辣更好吃,是老闆自己炒的辣椒,敢吃辣的可以試試。
大推溫叨刈包的湯品,蛤蠣排骨湯的湯頭超鮮甜,排骨肉嫩無腥味,讓人豎起大拇指。
溫叨刈包的刈包和三重無名刈包走的是不一樣的路線,溫叨刈包的刈包比較細緻一點,
口味跟食材吃得出用心,隱藏版刈包是再加入一塊豆干,聽說更好吃是大家瘋搶的品項,
特別的組合等你來嚐鮮。
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