每到初一十五吃素的日子就會特別找蔬食餐廳用餐，飲食上的改變，
現代人對蔬食/素食的接受度越來越高，偶爾無肉的日子，減輕些身體的負擔，
讓腸胃休息，多攝取蔬果的營養，有益無害。
久聞穗科烏龍麵卻遲遲沒有機會品嚐，剛好發現中山區新開的「穗科食堂」，
提供蔬食定食，餐點種類多且精緻，二話不說就前往了！
還好抵達的時間算早，還不到尖峰用餐時刻，沒有預約還有空位可入座。
穗科食堂就在新光三越後方的巷子，與知名的米朗琪同一條巷。
很日式的風格設計，大量的木質餐桌椅，簡約整齊乾淨，座位也不會太過壅擠，很舒服。
菜單，提供的全為定食，烏龍麵、咖哩、麻婆豆腐、韓式鍋燒、豆奶燴白菜等，
日式、台式、泰式、韓式、義式各國風味皆具，
清爽到重口味通通有，選擇性頗為豐富。
自助式的方式，選好餐點後自行到櫃檯點餐結帳，冷熱茶水自取，
用完餐後記得將餐盤放置回收處。
內容目錄
泰式紅咖哩燉蔬菜定食-紅藜白米飯，NT.350
餐點都是套餐，都有附贈三格小菜、甜點，飯類有附一碗湯。
滿滿都是蔬菜的泰式紅咖哩，深得我心，對素食/蔬食並不排斥，但不愛素料，喜歡蔬菜居多，
通常吃的泰式紅咖哩都不會很辣，穗科食堂的紅咖哩卻辣度明顯，
對平時只吃小辣的我來說有些難招架。
米飯有兩種可以選，選了時下很夯的紅藜飯，吃起來其實沒什麼特殊的味道，
結果小孩不賞臉。
三格小菜分別是胡麻龍鬚菜、黃豆芽、漬小番茄等。
甜點是紅豆湯，甜度不會太高。
自慢冷麵套餐-天婦羅，NT.300
穗科主力果然還是烏龍麵，表現非常出色，尤其是冷麵，麵條Q彈有勁，
原以為細烏龍的Q勁不如粗烏龍，卻並非如此，帶有硬度跟彈口，似口腔中跳動的音符，
喜歡這股嚼勁跟生命力。
天婦羅就是盤蔬菜大集合，蔬菜捲、南瓜、地瓜、香菇、蓮藕、秋葵等，
種類多，炸衣很酥、略油，需沾多些沾醬來解膩，吃了南瓜跟地瓜甜度都很高。
一套300多的價格看似略高，但不收服務費，相較於280左右的餐點加一成的價位來說也算差不多，
環境跟餐點都很日式，走的是精緻的蔬食，調味以及食材的品質都不錯，種類選擇性上也很豐富，
不管是想吃清爽還是非重口味不可，通通能找的到自己想要的。
穗科食堂hoshina teishoku｜粉絲頁
電話：02-2536-2828
地址：台北市中山區中山北路二段16巷21號
營業時間：12:00 ~ 21:30
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