【試吃】越陳越甜的麵包．亞尼克潘娜朵妮

會知道潘娜朵妮這種水果麵包，是在康熙來了節目中介紹的美食，
主持人所陳述的滋味讓人實在是很好奇，隨之就衝去買了節目中介紹的陽光宣言烘焙坊的潘妮多妮，
一小個要價NT.180真的不便宜，但吃過後真的會愛上。

繫上大紅緞帶蝴蝶結的潘娜朵妮水果麵包，分外的有聖誕節送禮的大方體面，
如同收到一個大禮物般的愛不釋手。

潘娜朵妮水果麵包Panettone，NT.680，尺寸：直徑17.5公分、高20cm；
鑒於見識過陽光宣言烘焙坊的潘妮多妮一小個要價NT.180，
亞尼克重達一公斤的潘娜朵妮價值680元也就不足為奇了，
畢竟這耗時的精美傑作，是有其價值的。

最佳賞味期是建議3~7天之後品嚐，保存期限高達30天，存放於室溫，
一種麵包能放置30天不發霉壞掉，聽起來是否很神奇。

潘娜朵妮水果麵包顧名思義有著水果成分，泡酒的葡萄乾、蔓越莓、糖漬桔皮等，
在蛋糕體中發揮它們的魅力，這種誘惑在一拆封塑膠袋的那一剎那，就席捲而來！
香甜的瀰漫在周圍的空氣中。

為何說是越陳越甜的麵包，因為隨著時間漸長，
那些酒漬葡萄乾、糖漬桔皮吸收著空氣中的濕氣，
讓糖份慢慢的釋放到麵包體中，讓麵包吃起來更香更甜更濕潤，
每天品嚐也有著不同的風情。

而品嚐潘娜朵妮最好的方式就是用手撕著吃，柔軟濕潤如蛋糕，
又有著麵包一絲絲的口感是潘娜朵妮的特色，亞尼克的潘娜朵妮濕潤度偏高些，
用手不易撕成一絲絲的條狀，少了麵包的組職結構感，是比較可惜之處。

跟陽光宣言烘焙坊的潘妮多妮相較，陽光宣言烘焙坊的比較有彈性，濕潤度適中，
而麵包內的香氣兩家則是不太相同，陽光宣言烘焙坊的香氣較高，亞尼克的甜度較高。

雖然亞尼克的口感偏濕一點，不過整體吃起來也在可以接受的範圍，
若有人送我這款我也是會感到相當開心的呢 ！

聖誕新品除了潘娜朵妮外，還有可愛的糖霜彩繪餅乾，這款是否更帶來濃厚的聖誕氣息呢！
彩繪餅乾-耶誕四入組，NT.272。

獨立的密封式彩繪餅乾，夾上小卡片，簡單小巧的禮物，卻帶來滿滿的心意，
一張小卡片，幾句祝福，也讓收到的朋友感到溫馨。

超繽紛可愛的彩繪餅乾，是由師父利用糖霜，一筆一劃慢慢勾勒出來，
相當的精緻不粗糙，小朋友收到時的開心是在所難免的吧，即使大朋友收到，我想也是很雀躍的。

耶誕四入組包含四款彩繪餅乾，分別如下：
彩繪餅乾-雪人巧巧克，NT.68、彩繪餅乾-雪人妮妮，NT.68、
彩繪餅乾-繽紛耶誕樹，NT.68、彩繪餅乾-蒂芬妮雪花，NT.68。

彩繪餅乾有一定的厚度，口感紮實堅硬，奶香十足，越咬越香！不過甜度似乎吃完一個後略顯甜膩。

聖誕節想不到要送什麼禮物嗎，一群好友或情侶過節少了些應景的物品嗎，
這款聖誕新品倒是挺適合端上桌的。

亞尼克
http://www.yannick.com.tw/yannick/index.asp

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