【台北中山區】晴光市場尋小吃．普魯士德國豬腳&晴光紅豆餅&黃記滷肉飯&脆皮鮮奶甜甜圈

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這篇是集結兩次的晴光市場之旅，十月總共跑了兩次晴光市場。

印象中記得不少人推薦晴光市場有家好吃的滷肉飯，
大家都知道某泰瑞愛台味，這天吵著要吃滷肉飯，剛好在附近逛新光三越，
順便就過來品嚐看看，不太確定地址，只記得在晴光公園旁，
穿過一整排讓人垂涎三尺的小吃後，在昏暗的晴光公園旁，
很明顯的就看到黃記滷肉飯的招牌，眾多的排隊人潮也是顯目的特點。

 

內用空間上不算小，生意好到擠的滿滿的，還好翻桌率高，等一下就有座位了。

有飯、有羹麵可選擇，既然來了當然屬意滷肉飯囉，
不想點小菜也可以直接點滷肉便當，有幾款配菜。

滷肉飯(小)，NT.25；
主要以肥肉為主，吃起來不油，給的不多，味道上屬鹹香，
拌上肉汁其實就可以讓我扒上大半碗；白飯偏軟，比較可惜。

雞肉飯(小)，NT.30；
跟滷肉飯相比，雞肉飯更讓我喜愛，香甜的雞油醬汁搭配上滑嫩的雞肉絲，
味道很棒，稍嫌不足的也是飯的口感跟雞肉絲過少。

蹄膀肉(小)，NT.45；
黃記滷肉飯貼心的是，有大小之分，讓人少又想吃豬腳的朋友，
也能點上一份一起分享。

油亮的蹄膀，肥肉多於瘦肉，味道真的入味極了，
瘦肉部分也不乾柴，不敢吃肥肉的Irene嚐了幾口，軟嫩綿密，
不用用力咀嚼就化開，加上香菜的提香，相當不錯的表現。

魯白菜，NT.40；
吃滷肉飯配的小菜似乎離不開魯白菜這道，而這道魯白菜味道不單調，
除了蝦米香外，還加入了芋頭這元素，讓湯頭香濃許多，
加上鮮甜軟嫩吸飽湯汁的白菜，推薦。

貢丸湯，NT.25；
當天不想喝勾欠的濃湯，選了清爽的清湯，兩顆大貢丸，
彈牙又有汁，雖說不是吃過最好吃的，也還算及格。

 

人潮鼎盛的盛況，從座無虛席到大排長龍的外帶情況看來，
黃記滷肉飯真的很受歡迎。

吃完黃記滷肉飯，恰巧脆皮鮮奶甜甜圈尚未售空，嘴饞的買了一個。

標榜手工自製的脆皮鮮奶甜甜圈，廣受歡迎與報導，一個售價NT.20；
看起來當晚的產品也只剩甜甜圈了。

沾上糖粉的甜甜圈，看起來比較白。

外皮炸的非常的脆，卡滋卡滋的口感很不錯，有外酥內軟，
裹上的糖粉夾雜著奶粉，吃起來偏甜，卻又有淡淡的奶香，
不油不膩，第一次品嚐還挺好吃的。

第二次造訪是為了超思慕想的豬腳…

多年前在晴光市場就注意到普魯士了，一個小小的攤位，賣起了德國豬腳、豬肋排等，
非常的吸引路人的目光，且攤前的客潮，幾乎也沒有斷過。

原本對普魯士就存有一股好奇與想嚐試的心理，只是沒有很強烈，
直到我猜節目中的介紹，銷魂的豬腳脆皮聲，加上迷死人的形容描述，
加深了我想品嚐的念頭，臨時到訪是很難買到的，因此特別事先預訂。

 

預訂時告知第一波出爐時間是中午12點，不過大約11點半左右抵達就看到有豬腳了；
一大早來產品比較齊全，透明廚櫃內擺的滿滿的，讓我一窺普魯士的全部產品。

除了德國豬腳外，還有豬肋排、德國香腸、法式鴨胸肉、各式魯味、鴨脆腸…等，
東西不少，也幾乎什麼都想吃。

也有真空包裝可購買，過年拜拜、送禮都方便。

德國豬腳、豬肋排是秤重計費，選的這顆NT.400，秤重後就會幫忙切塊，
卡滋卡滋的脆皮聲，此起彼落，不斷的有人購買，也不斷的響起，
就是這迷人的聲響，深深吸引著我。

裝盒後不會蓋住，避免熱氣讓德國豬腳不酥脆，迫不及待的拎回家，準備大快朵頤；
切下來的豬大骨也會一併附給消費者，另外還有附上黃芥末跟酸菜。

貼心的DM上有豬大骨的用途指南，拿來熬湯煮粥也很棒，豬腳的加熱教學也很詳細。

 

瘦肉居多的德國豬腳，軟嫩而不韌，多汁不乾，豬腳皮果如其介紹的一樣，
如餅乾般的酥脆，烤的完全不油，非常的好吃！！位居目前Irene心中第一名的豬腳。
價格上雖略高富利得利，且泰瑞媽還是比較愛富利得利的豬腳比較有咬勁，
不過個人偏愛這家。

買完豬腳順道買一下晴光紅豆餅，一早還是等了挺久的…，
共有三個工作台不斷的製作著，爆炸的餡多就是其特色，像小山丘般高。

三種口味：紅豆、奶油、蘿蔔絲，一個NT.10，買了五個奶油口味，
趁熱吃外皮是脆的，裡面的奶油餡爆漿的多，晴光奶油餅比較不甜，
所以就算給的多也不會感到膩，帶回家後冷掉外皮就軟化了，還是現買現吃口感最棒。

晴光市場美食雲集，有機會來到別忘了好好品嚐一番喔。

黃記滷肉飯
電話：02-2595-8396
地址：台北市中山北路二段183巷28號(晴光公園旁)

脆皮鮮奶甜甜圈
地址：台北市中山區雙城街12巷28號

晴光普魯士德國豬腳
http://www.prs.url.tw/index.html
電話：02-2558-1812
地址：農安街二巷2號
營業時間：09:30-20:30 全年無休

晴光紅豆餅
地址：台北市雙城街12巷16號 (70攤位)

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