【台北中山區】Mita米塔手感烘焙坊

以黑白色系為主要設計元素，營造出簡約的歐式風格，提供一處優質的麵包烘焙坊－Mita米塔手感烘焙坊，
提供麵包、飲料、蛋糕還有外燴茶點，產品相當多樣化，
豐富的各式產品陳列在架上與冷藏櫃中，像沉浸在滿滿的麵包國度中，
幾乎每款都想帶走…，店內也有提供切塊的麵包試吃。

小巧方正的克林姆金磚(NT.30)模樣相當可愛，烤過後的酥皮比較脆一些，
裡頭還是絲絲分明的土司質地，內餡克林姆不多，以為會爆漿的Irene小小失望些，
卻也因此不至於造成餡多過甜的問題產生，奶香濃足的克林姆餡，吃多也不膩。

看到這款香芋麵包(NT.40)，大家應該不足為其吧，身為芋頭控的Irene，
怎麼招架這滿滿芋泥餡的麵包呢，一個NT.40更是不貴。

烤過後的麵包外皮，咬下有ㄎㄠㄎㄠ的爽脆度，裡面的麵包也頗軟中帶Q，
重點是使用的大甲芋泥餡非常之多，品質吃的出是使用新鮮芋頭製成，
與一般使用香精的滋味大不同，只是再如何喜歡芋頭的我，
也覺得內餡包的實在太超過，吃多容易膩。

拿鐵(蛋奶素)，NT.45，熱賣商品NO.1，
成分：可可粉、咖啡香料、鹹奶油、鮮奶、蛋；
烤過後上頭黑黑的巧克力巧酥有酥酥沙沙的口感，
而名為拿鐵則是麵糰中加入咖啡、鮮奶反覆揉製而成，
吃起來沒有濃郁且期待的咖啡香，搭配著巧克力巧酥有中和甜度的效果，
最底下的麵糰內還藏有奶油，中空狀的分外柔軟，
隨著奶油的濕潤與香濃，融入口中的麵包體與巧克力巧酥，
口味層次上頗獨特，可惜Irene偏愛咖啡味再重些。

紅酒朱古力巧磚，NT.75，這款是米塔的人氣冠軍，
成分：紅酒 巧克力；
方方正正的黑色巧磚，其實就是未切片的土司，
結帳時服務人員會詢問是否需要幫忙切片，
一直到買回家Irene還以為切開會有爆漿狀呢，結果是自己想太多。

質地很有彈性，不是很好切片，入口的巧克力最是明顯，
有其巧香卻無巧克力的甜膩，期待些紅酒的加持，感覺似乎不夠突顯。

切片後再去烤，烤到有些酥酥的，巧克力的香濃度更為明顯，
比常溫的狀態好吃許多。

Mita米塔手感烘焙坊
http://red082.redmedia.com.tw/front/bin/home.phtml
大直店/台北市大直街62巷2號(實踐大學對面)TEL：02-2533-1918
南京店/台北市南京東路一段24號(天津街口)TEL：02-2511-6838
長安店/台北市長安東路二段81號(伊通街口)TEL：02-2503-5278

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