【 試吃】金哈慕尼‧天使的贈禮

接獲金哈慕尼的試吃邀約，店家相當客氣，

金哈慕尼是一間食品工廠，目前主打戚風蛋糕與起士條，

日本人將戚風蛋糕美譽為『天使的贈禮』(天使からのり物)，

可見其精緻與受歡迎的程度。

 

接到金哈慕尼的產品後，分外有一股暖流，

因為Irene老家也在嘉義，所以多了一種家鄉情懷，

在雄偉的阿里山下，

金哈慕尼製作著一份份讓人感動的產品。

 

方正的小提盒，裝著六吋大小的戚風蛋糕，
方便提著走！

側邊的資訊也一應俱全。

 

活動式的底盤，輕輕一拉就可將戚風完整推出。

 

原味香草戚風，NT.99；

採用質地較細緻的日本麵粉、天然無汙染的澳洲安佳奶油、石安牧場有機雞蛋、
馬達加斯加香草豆莢等，爲了製作出完美的作品，不計成本。

質地蓬鬆有彈性，沒有蛋腥味，香草氣息明顯，不乾而細緻，

就像雲朵般給人輕柔的口感。

 

巧克力戚風，NT.99；

巧克力戚風使用的材料與原味大同小異，
只是再多了Lindt瑞士蓮巧克力，成就出巧克力口味。

口感質地上一樣無從挑剔，淺淺的巧克力香取代香草的滋味，

卻沒有巧克力的甜膩，美味戚風與甜而不膩的巧克力的結合，

也是相當完美。

 

法式起司條(原味6入+藍莓6入)，NT.399；

單入包裝，方便帶著走，隨時補充高鈣、高蛋白、多維生素的小點心。

打開包裝後每一條起司條分別躺在自己專屬的塑膠盒內，
不用另外找尋容器裝盤。

上方還有一層薄薄的塑膠膜，細心程度可見一般。

原味乳酪條乳，香味濃厚，就像牛奶糖般慢慢在口中化開，
香甜十足，搭配餅皮的香鹹，濃淡度很讓我喜歡。

底層是採用英國天然播酵餅乾製作而成，口感鬆軟不用太過咀嚼就輕鬆化開。

藍莓乳酪條，原味乳酪搭配上香醇的藍莓醬，
乳香味大多被藍莓給掩蓋，藍莓與乳酪本來就很搭，
香甜渾厚的的藍莓讓單純的乳酪注入新的元素，
原本的原味就讓我很喜歡了，藍莓居然更吸引我。

 

這些產品，無論是戚風還是起司條，外表上雖然不是非常華麗與精緻的甜品，

金哈慕尼卻秉持著嚴選的食材與流程控管上的認真，

給予每一位品嚐者最幸福的美味感動，
雖然簡單，美味卻無可比擬。

目前產品雖只有戚風蛋糕與起司條，但表現上皆有一定的水準，

金哈慕尼加油！

 

電話：05-213-4911

地址：阿里山下的美食神祕基地