【甜點】雙層口感‧beard papa泡芙

週日到石牌找摩艾寶貝領貨時，
寶貝順道塞給我一顆泡芙，
我超愛泡芙的啦！感謝寶貝~~
beard papa在日本擁有250家分店，
以泡芙著名，
目前台灣設有5家分店，生意頗好。

帶回家時，紙袋已經被塞的有點皺皺的，
上面有個老爺爺的圖案，
大大的秀出beard papa sweets，
since 1952。

封口貼紙上還有標註製造原料，看起來頗繁瑣…；
保存期限是當天，所以當天買當天就要解決掉！

上層酥皮很容易就可以剝離，
小塊狀沾著內餡小口享受，
不用擔心大口咬下失去美感；
底層呈現硬脆狀，與上層的鬆軟酥皮大不同，
一口咬下有雙層口感，美味更加成。

飽滿的卡士達多而不甜膩，
所以即使口中塞滿卡士達醬，
也不覺得膩口還帶有奶香味；
而顧客購買前才會將內餡灌入泡芙中，
顯得較為新鮮。

內餡卡士達內還加有日本進口的香草籽，
選用食材毫不手軟，
可看出一點一點黑黑的就是了，
讓卡士達醬更增添一股清新香味。

一顆居然一下子就被我清光，
好好吃阿~~~~頓時有股放假想衝去買的衝動！

Irene偏愛波蘿皮泡芙，因為吃起來較脆較有口感，
但beard papa完全顛覆酥皮泡芙給我的印象，
成為目前唯一讓我愛上的酥皮泡芙。
目前在太平洋SOGO百貨及新光三越信義A8館、
台北車站微風廣場都設有專櫃，
喜歡泡芙的朋友可以試試喔。

beard papa sweets
http://www.beardpapa.com.tw/index.htm