低調簡約的門面,若非已知是來自法國巴黎的 可頌 排隊名店,
容易當成一般的麵包店默默經過,
Gontran Cherrier Bakery,曾被華爾街日報評為巴黎最美味可頌之一,
現在不用飛到法國就能品嚐到美味的可頌囉。
門口有告知可頌的出爐時間,想搶可頌請注意出爐時間。
Gontran Cherrier Bakery一開幕就吸引眾多民眾前來朝聖,當初經過好幾次都買不到可頌,
現在熱潮已過,不用排隊也非出爐時間還能買到。
第一次看到這麼多種口味的可頌,甜的鹹的通通有,原味、蘋果、抹茶、台灣茶、巧克力、楓糖、杏仁、火腿等等,
光是選口味就猶豫了超久。
除了可頌外,其他麵包的種類也還不少。
可頌與蒙布朗的結合?像一座小山,好可愛。
想現買現吃店內設有內用區,環境優雅舒適。
可頌的口味很多,無法每種口味都選,僅挑了基本款以及自己喜歡的口味,
這樣也買了五個!
抹茶紅豆可頌,NT.55
酥脆蓬鬆的多重口感,在Gontran Cherrier Bakery的可頌中嶄露無遺,
薄脆香,咀嚼著抹茶的微淡香氣,適時的迸出甜美的紅豆味,適中的紅豆餡,
有加分的作用,過多則偏搶戲了。
草莓杏仁可頌,
草莓可頌的身型比較扁些,沒其他口味的可頌來的蓬鬆,表面灑上粉色的草莓粉,很夢幻很漂亮。
濕軟的內餡,略甜,層次的口感不明顯,表層則是偏硬脆,蠻不同於其他口味的口感。
原味可頌,NT.45
外層酥脆,層次分明,細細咀嚼中可感受其奶香的含蓄瀰漫,很單純很純粹的滋味,更能吃出食材本身的優劣。
台灣茶香可頌,NT.49
一點一點的融入茶葉的可頌,帶的淺淺的茶香,是文人的沉歛,
走的是自然派路線,不要期望會有很濃厚的茶香味,
這款特別用烤箱烤過,其酥脆更明顯。
海鹽可頌,NT.40
看到鹽可頌就想起一禾堂的海鹽奶油捲,試試Gontran Cherrier Bakery的表現如何,
鬆軟的略帶鹹度,奶香並齊,口感比不上一禾堂,還是最喜歡一禾堂的海鹽奶油捲。
下午買回家馬上吃兩個,口感到位,晚上再吃另外兩個就大打折扣,用烤箱再烤過應該會加分些,
建議還是現買現吃最好吃,層次分明又豐富,難怪人氣之高。
Gontran Cherrier Bakery
粉絲頁;https://www.facebook.com/gcbtaipei/
電話:02-2779-5002
地址:台北市大安區忠孝東路四段302號
營業時間:08:00~20:00
更多麵包店 延伸閱讀:
【台北大安區】近建國花市麵包店/種類多樣,麵包香而有嚼勁.Maroco_馬路口烘焙小舖
【台北信義區】超好吃的人氣招牌海鹽奶油捲,一人限購十個.一禾堂麵包本舖
【台北中正區】來自名古屋的麵包店,讓人融化的魔幻巧克力.愛天空ANTIQUE-Heart Bread
【新莊】世界金廚冠軍得主,用在地食材打造而成的台灣麵包.許燕斌手作烘焙
【台北信義區】志賀勝榮大師認證/不存在的麵包,像蛋糕又是麵包的潘娜多尼.味覺の感動
【台北大安區】以茶入味的麵包,小茶栽堂的新品牌.小巴黎人麵包製作所
【台北】散步城市綠洲,看展覽、吃美食、曬太陽.松菸 & 吳寶春麵包
【新莊】世界金廚冠軍得主,用在地食材打造而成的台灣麵包.許燕斌手作烘焙
【桃園大園】麵包種類超齊全!價位不貴的好朋友.復興航棧 幸福烘焙屋