使用：NEX7
(此為邀約體驗，內容為真實感受)
地處中山商圈與後火車站商圈中間位置的蘑菇森林，
開業至今已三個年頭，能夠紮實的矗立三年，
想必有一定的水準跟表現，雙主餐的呈現，非常具有誘惑力。
門口就坐著一隻可愛的蘑菇娃娃，可以一起等待候位XD。
豪華主菜義大利麵的推薦排行榜。
店內走的是我最愛的溫馨可愛鄉村風路線，
無論是燈光、環境、配色，都很柔和！
牆上的壁畫等都是出自學設計的老闆之手，太強了。
半開放式的廚房，一窺廚房內的一舉一動，衛生可以自己把關，
雖是半開放式，排煙系統做的好，沒有一堆煙霧飄出來。
超cute的蘑菇娃娃，下班後看到這可愛的蘑菇娃娃，
整個心情都開心了起來，希望日後有更多的蘑菇家族進駐。
餐巾紙上也印有蘑菇娃娃的圖樣，實在是太可愛了；
原本打卡或按讚送甜點的活動已經告一段落，
新的活動為：於蘑菇森林店內用餐，並分享粉絲專頁上標頭標註『分享貼文送甜點』的貼文，
再出示於服務人員，即可贈送當日限量手工甜點一份，
蘑菇森林的手工甜點很好吃，來用餐別忘了打卡一下喔。
生日、外帶都有好康喔。
Menu封面上一樣印有蘑菇娃娃的圖案，
且發現每一本的蘑菇娃娃表情都不一樣呢，小細節中的小驚奇；
主要餐點為義大利麵，也有幾款燉飯可選，
光是義大利麵的種類就多到好難選擇！
加上可以自行搭配，如自己選義大利麵然後加主菜等。
也有商業午餐，且不收服務費再送一杯紅茶或花茶！
不想自己搭配怕搭起來很怪異，可以選店家已經搭配好的組合，
共列出前十名的人氣組合讓客人挑選，個個看起來都好好吃樣。
想吃的豐富些可以加價升級套餐，
+69：沙拉or湯(二選一)＋飲料，
+99：沙拉＋湯＋飲料。
湯品的部分每天不太一定，但都會有清湯跟濃湯兩款可選，
當天的清湯是番茄湯，濃湯是野菇湯；
「番茄湯」的料很多，番茄味很自然也很濃，酸酸的好開胃。
融入三種菇類的「野菇湯」，濃稠而濃郁，每一口都是滿滿的菇香味。
「生菜沙拉佐優格醬」，百香果的香甜味搭著生菜一起入口，甜美好吃，
百香果的重口味可以壓制過生菜的菜味，是我喜愛的口味。
「生菜沙拉佐和風醬」，和風醬酸而開胃，個人比較偏愛優格醬。
看到網路很多人大推的「墨西哥燻雞肉餅」(NT.180)，多人一起share剛剛好。
熱呼呼的小心燙手，夾餡多到快掉出來，相當誘人，
餅皮薄而Q軟，內餡濕潤飽滿，還加入大紅豆這元素，很新奇，
偶爾咬到大紅豆的綿跟甜，讓味蕾增添了些許變化，整體還不錯。
加上莎莎醬一起吃，提升了些微辣度跟口感，更加好吃。
Top 8：「茄汁黑墨魚麵附酥炸軟殼蟹」(NT.320)磅礡登場，
一整隻完整的軟殼蟹！超帥氣！
一般義大利麵店也很少看到有軟殼蟹搭配義大利麵出現耶。
不小隻的軟殼蟹…，完整的模樣，挺可愛的XD。
連殼一起吃的軟殼蟹，炸的很香，酥酥香香的，蟹肉的軟，帶來蟹香味，
蠻香蠻好吃的，不過軟殼蟹的軟有不少人不敢吃，建議一起share，
一個人吃半隻還OK，除非很喜歡，不然一個人吃一整隻應該容易膩。
茄汁醬的調味其實還不錯，只是用來搭配墨魚麵比較有點衝突感，
Irene還是較愛清炒的墨魚麵，比較吃的出墨魚麵的特色跟味道。
Top 9：「辣味奶油鮮蝦義大利麵(辣)」(NT.280)。
有別於有些義大利麵店的清燙鮮蝦組合的義大利麵，
少了蝦香味，也缺乏層次感，
蘑菇森林以龍蝦醬的巧思跟創意來融入這道辣味奶油鮮蝦義大利麵，
用油去將蝦殼煎出香味然後再用來拌炒義大利麵，
油的高溫不僅讓蝦釋出香氣，也讓義大利麵的口感跟層次更加豐富。
香濃濃郁的奶油醬，緊緊的巴附在麵條上，很入味，麵條也不至於煮得過軟，
整體搭配讓人小驚艷，相較於一般的奶油白醬，更濃更不容易膩口！
Irene喜歡這道大於茄汁黑墨魚麵酥炸軟殼蟹。
Top 10：「義式奶油海鮮燉飯」(NT.290)。
選了兩款麵，也試試看燉飯類的表現如何，澎拜的海鮮，第一眼印象就大加分，
鮮蝦、魚肉、淡菜、蛤蠣、花枝等，每口都吃的到料。
跟奶油醬一樣濃郁的滋味，想當然爾口口都滿足口慾，
米粒略偏硬，有咬勁，雖不到有米心的口感(台灣人也比較吃不慣)，
但偏硬已經是很難得的了，一吃馬上就躍上當晚的第一名！
蘑菇森林的雙主菜義大利麵讓男生也能吃的飽！
不用再怕跟女朋友吃義大利麵回家還要吃泡麵了！
附餐的飲料是：義式咖啡(冷/熱)、果香紅茶(冷/熱)、阿薩姆奶茶(冷/熱)、香草花茶(熱)、柳橙汁(冷)；
我們選的是單點部分的飲料，點餐再加點單點的飲料，一律半價喔。
清新開胃的「白桃檸檬凍飲」(NT.140)，淺淺的白桃香甜味，
搭配著個人風格強烈的檸檬，中和了檸檬強而有力的酸，
適中的酸度，剛好替前面的豪華主餐解解膩；杯中還加入小紫蘇增加口感。
香蕉與冰淇淋的誘人組合，「香蕉冰淇淋冰沙」(NT.180)喝起來果然也沒讓人失望，
冰淇淋融入香蕉的香甜，有著香蕉的甜味，又不至於只有香蕉的甜膩，消暑又好喝。
另外這款「蜂蜜鳳梨蘋果茶」(NT.150)也很推，
喝起來的味道很豐富也很香，挺令人驚奇又喜歡的滋味。
店內打卡贈送的甜點都是出自老闆娘的手，
純手工製作，每天推出的甜點不太一定，但是都很好吃！
「杏仁蘋果蛋糕」、「香蕉巧克力布朗尼」、「瑪德蓮」。
外酥內鬆的「杏仁蘋果蛋糕」，最喜歡頂部那層酥脆的口感，
杏仁片的香加上蘋果的果香，使得蛋糕洋溢著豐富的香甜味。
「香蕉巧克力布朗尼」size雖小，但是味道很棒，微苦的巧克力融入香甜的香蕉味，口口都很香濃。
口感偏乾的「瑪德蓮」，是貝殼型迷你磅蛋糕，蓬鬆的口感，化在口中也是別有一番風味。
蘑菇森林的海鮮類品質都很新鮮，sauce調味上也頗用心，
初次用餐就悄悄愛上了蘑菇森林的奶油醬跟燉飯，
有別於市面鮮奶油調製的白醬，吃的到用心，
聽說蘑菇森林的青醬也很特別跟美味，
種類太多實在很難一次吃到那麼多料理，
只能多來幾次好好嚐嚐其他的餐點了。
蘑菇森林義大利麵坊
http://www.mushroomforest.com.tw/
電話：02-2550-9092
地址：台北市大同區長安西路33號
營業時間：11:30~14:30，17:30~22:00(最後出餐21:30)
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